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高雄凱旋醫院營養師林鑾珍指出，以花椰菜來說，不論白花菜或綠花菜，都富含維生素A、B群、C及鉀、鈣、鐵等營養素，除了花球，花梗也可以吃，去除厚皮後，切塊一起炒即可，也可以切成薄片，稍微汆燙去菁，涼拌就很好吃，而且保留更多維生素C。菠菜含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素。
Second Website
高雄凱旋醫院營養師林鑾珍指出，以花椰菜來說，不論白花菜或綠花菜，都富含維生素A、B群、C及鉀、鈣、鐵等營養素，除了花球，花梗也可以吃，去除厚皮後，切塊一起炒即可，也可以切成薄片，稍微汆燙去菁，涼拌就很好吃，而且保留更多維生素C。菠菜含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維等，可延緩細胞老化、保護眼睛、促進腸胃蠕動，紫紅色的根部含有豐富的鐵質及纖維質，用來熬湯也不錯，但若口感接受度不高，也不必非吃不可。
Third Website
高雄凱旋醫院營養師林鑾珍指出，以花椰菜來說，不論白花菜或綠花菜，都富含維生素A、B群、C及鉀、鈣、鐵等營養素，除了花球，花梗也可以吃，去除厚皮後，切塊一起炒即可，也可以切成薄片，稍微汆燙去菁，涼拌就很好吃，而且保留更多維生素C。菠菜含有豐富的維生素C，也不必非吃不可。
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雄伯藝遊，高雄玩玩。
